Ваша корзина пуста!
Корзина
0 штук(и) - 0.00 р.
Добро пожаловать! Вы можете войти как постоянный покупатель или зарегистрироваться.
Новости
Витамины и витаминоподобные вещества
Серия :
Автор : Тырсин Ю.А., Кролевец А.А., Чижик А.С.
Год выпуска : 2012
Кол-во страниц : 203
Переплет : твердый
Наличие: Есть в наличии
Автор : Тырсин Ю.А., Кролевец А.А., Чижик А.С.
Год выпуска : 2012
Кол-во страниц : 203
Переплет : твердый
Наличие: Есть в наличии
Цена: 450.00 р.
Витамины и витаминоподобные вещества
В книге представлены сведения о свойствах, содержании в продуктах питания и биологическом действии витаминов и витаминоподобных веществ. Рассмотрены классификация, свойства и применение витаминов в пищевой промышленности и в медицинских целях. Особое внимание уделено безопасности применения витаминов. Книга создана в рамках программы Минобрнауки России "Создание инфраструктуры и научно-методическое обеспечение для реализации научно-образовательного процесса по новому направлению подготовки магистров "Высокотехнологичное производство пищевых продуктов функцио-нального и специализированного назначения". Книга будет полезна также научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам пищевых, медицинских и технических университетов, а также всем интересующимся данным вопросом.Написать отзыв
Ваше имя:Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: