Ваша корзина пуста!
Корзина
0 штук(и) - 0.00 р.
Добро пожаловать! Вы можете войти как постоянный покупатель или зарегистрироваться.
Новости
МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Серия :
Автор : КАЛАЧЕВ
Год выпуска : 2009
Наличие: Есть в наличии
Автор : КАЛАЧЕВ
Год выпуска : 2009
Наличие: Есть в наличии
Цена: 900.00 р.
МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
В учебном пособии в кратком виде изложены технологии приготовления сахарных и мучных кондитерских изделий, с указанием рисунков машин и аппаратов занятых в этом производстве. Описано технологическое оборудование для малых кондитерских и мучных предприятий. Рассмотрены линии, участки для производства полуфабрикатов и кондитерских изделий, а также машины и аппараты входящие в эти линии. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. В приложении даны основные технологические расчеты машин и аппаратов.Написать отзыв
Ваше имя:Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: