Новости

Виноделие и напитки

Виноделие и напитки

Книги по виноделию и пивобезалкогольной отрасли

Отображение: список / сетка
Показать:
Сортировка:
АНАЛИТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА ВОДОК И ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ДАННОЕ ПОСОБИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПЕРЕРАБОТАННЫМ И ДОПОЛНЕННЫМ ИЗДАНИЕМ КНИГИ «ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СПИРТО..
1150.00 р.
В книге впервые даны вместе требования стандартов Codex Alimentarius, директив ЕС, законов США, но..
1500.00 р.
В книге рассматривается принципиально новое импортное оборудование (мембранные прессы, флотаторы, ва..
800.00 р.
ГАЗИРОВАННЫЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ
Представлен обзор производства газированных безалкогольных напитков в начале XXI века с особым акц..
1300.00 р.
..
5900.00 р.
Инженерия пивоваренного солода
Рассмотрены теоретические, технологические и технические аспекты производства пивоваренного солода. ..
850.00 р.
Учебное пособие входит в комплект учебной литературы, подготовленный преподавателями кафедры «Машины..
495.00 р.
..
198.00 р.
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия во..
1000.00 р.
В КНИГЕ, ПОДГОТОВЛЕННОЙ СПЕЦИАЛИСТАМИ ЛАБОРАТОРИИ ИСПЫТАТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА,ИЗЛОЖЕНЫ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ВИН..
220.00 р.
КРАТКИЙ КУРС ПИВОВАРЕНИЯ
Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профес..
2000.00 р.
КНИГА УЧЕНОГО-ВИНОДЕЛА С БОЛЕЕ ЧЕМ ПОЛУВЕКОВЫМ СТАЖЕМ СОДЕРЖИТ СВЕДЕНИЯ О РАЗВИТИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ..
600.00 р.
В книге дано описание всех основных методов анализа, применяемых в виноделии. Освещены вопросы идент..
700.00 р.
В КНИГЕ РАССМАТРИВАЮТСЯ МИКРООРГАНИЗМЫ, РАЗВИВАЮЩИЕСЯ НА ВИНОГРАДЕ, В СУСЛЕ И ВИНЕ (ДРОЖЖИ, МИЦЕЛИАЛ..
950.00 р.
Микробиология пива
В уникальном издании на основе последних достижений в биохимии и микробиологии пивоварения описаны ф..
1700.00 р.
..
66.00 р.
Рассмотрен химический состав, структура различных подсластителей, их потребительские свойства, принц..
650.00 р.
НОВОЕ В ПИВОВАРЕНИИ
перевод с англ. (2006) 2007г. 520 стр. Пивоварение является инновационным сектором пищевой промышлен..
1600.00 р.
ОПИСАНО ОТЕЧЕСТВЕННОЕ И ЗАРУБЕЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА И ПЛОДОВ, ПОЛУЧЕНИЯ И ОБРА..
1000.00 р.
ВО ВТОРОМ ТОМЕ ОПИСАНО ОТЕЧЕСТВЕННОЕ И ЗАРУБЕЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИГРИСТЫХ ВИН, КОНЬЯК..
1000.00 р.