Ваша корзина пуста!
Корзина
0 штук(и) - 0.00 р.
Добро пожаловать! Вы можете войти как постоянный покупатель или зарегистрироваться.
Новости
КАЧЕСТВО ПИВА: СТАБИЛЬНОСТЬ ВКУСА И АРОМАТА, КОЛЛОИДНАЯ СТОЙКОСТЬ, ДЕГУСТАЦИЯ
Серия :
Автор : Т. В. МЕЛЕДИНА, А. Т. ДЕДЕГКАЕВ, Д. В. АФОНИН
Год выпуска : 2011
Кол-во страниц : 224
Переплет : твердый
Наличие: Есть в наличии
Автор : Т. В. МЕЛЕДИНА, А. Т. ДЕДЕГКАЕВ, Д. В. АФОНИН
Год выпуска : 2011
Кол-во страниц : 224
Переплет : твердый
Наличие: Есть в наличии
Цена: 1000.00 р.
КАЧЕСТВО ПИВА: СТАБИЛЬНОСТЬ ВКУСА И АРОМАТА, КОЛЛОИДНАЯ СТОЙКОСТЬ, ДЕГУСТАЦИЯ
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия вопросы качестваэтого пенного напитка вышли на первый план. В книге рассмотрены основные органолептически важные компоненты пива, влияющие на его качество и восприятие потребителями. Большое внимание уделено влиянию технологических параметров, а также препаратов и добавок на вкус и аромат пива. Отдельная глава посвящена дегустации пива. В приложениях приводится классификация и характеристики сортов пива. Книга предназначена для специалистов отрасли, она также будет полезна студентам старших курсов, аспирантам и преподавателям профильных вузов.Написать отзыв
Ваше имя:Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: