Ваша корзина пуста!
Корзина
0 штук(и) - 0.00 р.
Добро пожаловать! Вы можете войти как постоянный покупатель или зарегистрироваться.
Новости
Статьи
-
Развиваем грудничка: правильно выбираем первую книгу. Статья сайта dilknigi.ru Дек 17, 2013
-
Обзор книги «Найди пару» издательство Белфакс (Азбукварик), интернет-магазина DILKNIGI.RU Дек 10, 2013
-
Обзор серии книг "Чудесные наклейки"от интернет-магазина dilknigi.ru Дек 02, 2013
-
Обзор «Мой объемный Атлас мира» издательство Мозаика-Синтез, интернет-магазин dilknigi.ru Ноя 26, 2013
-
Обзор «Жизнь города» Серия книг «Моя первая энциклопедия» издательства «Махаон» DILKNIGI.RU Ноя 21, 2013
Мясное производство
Книги для работников мясной отрасли
В учебном пособии представлены данные о современном состоянии биотехнологических основ интенсификаци..
260.00 р.
В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов мышц и мяса...
500.00 р.
Учебное пособие посвящено изложению фундаментальных вопросов биохимии по химическому составу живых с..
400.00 р.
В книге изложены основы общей и специальной гидравлики применительно к основным технологическим проц..
1000.00 р.
Изложены вопросы, связанные с организацией производства сухих, жидких и пастообразных заменителей це..
180.00 р.
Книга посвящена оболочкам для колбас, их свойствам и использованию в мясной и других отраслях пищево..
1050.00 р.
Монография представляет собой многолетний труд авторов, направленный на совершенствование процессов ..
1100.00 р.
Мясо крупного рогатого скота, птицы и яйцепродукты являются основными причинами заболеваний человека..
950.00 р.
Первое в стране учебное пособие для специальности 260601 (инженеры- механики пищевых производств). К..
440.00 р.
В современном научно-практическом приведены научные основы производства мясных продуктов и подробн..
1600.00 р.
В данной книге представлены материалы двух практических пособий, первоначально предназначенных для п..
0.00 р.
Словарь содержит свыше 32 000 терминов и предназначен для специалистов мясной промышленности, научны..
950.00 р.
В книге подробно описаны все этапы переработки птицы, от транспортировки и забоя до получения готово..
1200.00 р.
В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарарно-сани..
450.00 р.
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведен..
363.00 р.
В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, привед..
330.00 р.
Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышл..
420.00 р.
Рассмотрены общие вопросы кондиционирования воздуха и специфические особенности кондиционирования пр..
1200.00 р.
В книге рассмотрены основы организации и задачи производственного учета на предприятиях мясной отрас..
660.00 р.
В КНИГЕ ПРИВЕДЕНЫ СВЕДЕНИЯ ОБ ОСНОВНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ К ВАФЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И О СЫРЬЕ, ПРИМЕНЯЕМОМ В ПР..
187.00 р.
