Новости

Новые технологии в производстве молочных продуктов

Новые технологии в производстве молочных продуктов
Серия :
Автор : Куинжев С.М., Шуваев В.А.
Год выпуска : 2004
Кол-во страниц : 203
Переплет : обложка
ISBN : 5-94343-073-3
Наличие: Есть в наличии
Цена: 363.00 р.
Кол-во:  
   - или -   

Новые технологии в производстве молочных продуктов

В МОНОГРАФИИ ОСВЕЩЕНЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, ОСОБЕННОСТИ СВОЙСТВ И МЕТОДЫ АНАЛИЗА ЖИДКИХ, ПАСТООБРАЗНЫХ И СУХИХ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ. МОНОГРАФИЯ ПРЕДНАЗ-НАЧЕНА ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ МОЛОЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ, СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И НАУЧНЫХ СОТРУДНИКОВ, ЗАНИМАЮЩИХСЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОБЛЕМАМИ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА, И МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ И ВНЕДРЕНИИ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: