Ваша корзина пуста!
Корзина
0 штук(и) - 0.00 р.
Добро пожаловать! Вы можете войти как постоянный покупатель или зарегистрироваться.
Новости
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования
Серия :
Автор : Куцакова В.Е. и др.
Год выпуска : 2008
Кол-во страниц : 160
Переплет : обложка
Наличие: Есть в наличии
Автор : Куцакова В.Е. и др.
Год выпуска : 2008
Кол-во страниц : 160
Переплет : обложка
Наличие: Есть в наличии
Цена: 330.00 р.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования
В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология консервов и пищеконцентратов » и «Технология мяса и мясных продуктов»Написать отзыв
Ваше имя:Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: