Ваша корзина пуста!
В книге освещены общие причины снижения производства и качества зерна, дан анализ потребительских свойств зерна и санитарно-эпидемиологических показателей его безопасности. Классифицированы и описаны основные причины и виде повреждений зерна в поле, на токах, потерь зерна при хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Рекомендованы меры предупреждения и способы борьбы с различными видами потерь на всех этапах и показаны пути решения актуальной проблемы сохранности качества и безопасности урожая зерна.